Stačí naliať 1 lyžicu do cesta: Piškóta bude tak vysoká a nadýchaná, že ju treba rozkrojiť na tri vrstvy!

Ale to nie je všetko.

Do zmesi sa oplatí naliať jednu polievkovú lyžicu liehového octu.

Cesto tak sa tak dobre nafúkne a bude nádherne nadýchané.

A nebojte sa, po vybratí z rúry nebudete cítiť ocot vôbec!

Recept na nadýchanú piškótu

Na prípravu dobrej piškóty budete potrebovať tieto suroviny.

Ingrediencie:

• 1 šálka hladkej múky
• 1/2 šálky zemiakového škrobu
• 1/4 šálky kryštálového cukru
• 6 vajec
• 1 polievková lyžica liehového octu
• 1 lyžička prášku do pečiva

Postup:

Oddeľte bielky od žĺtkov.

Do jednej misky dajte bielky a do druhej žĺtky.

Potom do žĺtkov nalejte jednu polievkovú lyžicu liehového octu, pridajte lyžičku prášku do pečiva a premiešajte.

Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme dotuha.

Keď sú bielky vyšľahané, pomaly za stáleho miešania pridávajte cukor, kým nedosiahnete správnu konzistenciu.

Za stáleho miešania pridáme žĺtky.

Bez zastavenia miešania pridajte do hmoty hladkú múku a zemiakový škrob (oplatí sa ich naliať cez sito do jednej misky a premiešať).