Dobrý krém dokáže premeniť aj obyčajný korpus na výnimočný dezert. Práve preto sa oplatí mať v zásobe recept na takúto jednoduchú a pritom mimoriadne chutnú náplň. Hustý smotanový krém s kondenzovaným mliekom pripravíte približne za 5 minút a nepotrebujete naň žiadne vajcia, puding, múku ani zdĺhavé varenie.
Jeho základ tvorí hustá kyslá smotana, ktorú dopĺňa sladké kondenzované mlieko. Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy vyváži sladkosť, dodá krému príjemnú sviežosť a vanilka sa postará o nádhernú vôňu. Výsledkom je lahodný, jemne kyselkavý krém s bohatou chuťou a príjemnou konzistenciou.
Najlepšie na tomto recepte je jeho všestrannosť. Výborne sa hodí do medovníkov, smotanových tort, piškótových zákuskov, rolád aj domácich rezov. Môžete ho použiť tiež ako samostatný dezert, ktorý stačí doplniť čerstvým ovocím alebo lesnými plodmi.
Prečo si tento smotanový krém zamilujete?
Tento recept je ideálny pre každého, kto chce pripraviť chutnú domácu náplň bez zbytočne komplikovaného postupu. Nemusíte nič variť, chladiť na sporáku ani pripravovať vopred. Všetky suroviny jednoducho spojíte a za niekoľko minút získate krém, ktorý môžete ďalej použiť pri príprave obľúbených dezertov.
Veľkou výhodou je aj jeho chuť. Kyslá smotana príjemne osvieži sladké kondenzované mlieko, takže výsledok nepôsobí príliš ťažko ani presladene. Citrónová šťava navyše zvýrazní jednotlivé chute a dodá krému jemný svieži nádych.
Dôležité je však vybrať správnu smotanu. Použite hustú kyslú smotanu s obsahom tuku 25 až 30 %. Práve vyšší obsah tuku pomáha dosiahnuť krémovejšiu konzistenciu.
Recept na hustý smotanový krém s kondenzovaným mliekom
Čas prípravy: približne 5 minút | Množstvo: na jednu väčšiu tortu alebo viacero zákuskov | Náročnosť: jednoduchá
Ingrediencie
-
500 g hustej kyslej smotany s obsahom tuku 25 – 30 %
-
150 g sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
-
25 ml čerstvej citrónovej šťavy
-
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Postup prípravy
1. Pripravte si suroviny
Kyslú smotanu vyberte z chladničky až tesne pred prípravou. Mala by zostať dobre vychladená. Pripravte si tiež sladené kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt.
2. Spojte smotanu s kondenzovaným mliekom
Do väčšej misy vložte kyslú smotanu a pridajte kondenzované mlieko. Pomocou ručnej metličky alebo mixéra na nízkych otáčkach suroviny krátko premiešajte, aby vznikla hladká a jednotná zmes.
3. Pridajte citrónovú šťavu
Do krému postupne prilievajte citrónovú šťavu a priebežne miešajte. Citrón dodá krému jemnú kyselkavosť a pomôže vyvážiť sladkosť kondenzovaného mlieka.
4. Dochuťte vanilkou
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“