Tieto palacinky sú neskutočne výborné.
Stačí ak vynecháte mlieko a stavíte na fintu, ktorú používa aj svetoznámy šéfkuchár Ferran Adriav vo svojej michelinskej reštaurácii.
Budú nielen chutnejšie, ako kedykoľvek predtým, ale aj úžasne nadýchané a jemné.
Základom je, nevmiešať vajcia do cesta celé a nepreháňať to s miešaním!
Potrebujeme:
- 500 g kefíru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 2 vajcia rozdelené na bielky a žĺtky
- štipku soli
- Cukor podľa chuti
- 1 lyžičku sódy bikarbóny
- rastlinný olej
Na dochutenie (voliteľné):
- Šľahačka
- Džem alebo lekvár podľa chuti
- Ochetený tvaroh
- Kyslá smotana
- Nutella
Postup:
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“