Jablkový krémeš bez pečenia: Zatieni aj klasický pečený krémeš, úplne sa rozplýva na jazyku!

Očistené a nahrubo postrúhané jablká som pokvapkala citrónovou šťavou, aby si zachovali farbu.

Jablká dáme do širšieho hrnca, pridáme asi 1/2 dl vody.

Na slabšom plameni dusíme.

Po cca 8-10 minútach pridáme puding rozmiešaný vo vode.

Za stáleho miešania varíme do zhustnutia.

Nasleduje pudingová plnka:

Ako ďalší krok som si pripravila puding.

Dala som zohriať 2/3 mlieka s cukrom.

V zvyšnej tretine mlieka rozmiešame puding, múku, žĺtky.

Túto zmes pridáme do vriaceho mlieka a uvaríme puding, ktorý za občasného miešania necháme sčasti vychladnúť.

Pokiaľ puding chladne, vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh.

Do teplého pudingu vmiešame tvaroh.

Nakoniec zľahka vmiešame sneh.