Tomuto sa vyhnite pri vyprážaní rezňov: Neverili by ste, čo sa nachádza v TEJTO prísade!

• Cukor: Môže sa to zdať zvláštne, ale cukor je často prítomný v strúhanke, čo zvyšuje obsah kalórií vo výrobku a môže viesť k zdravotným problémom súvisiacich s nadmernou konzumáciou cukru.
• Hydrogenované tuky: Rastlinné tuky, ako je margarín, sa často pridávajú na zlepšenie konzistencie a predĺženie trvanlivosti produktu.

Bohužiaľ, hydrogenované tuky sú zdraviu škodlivé a môžu prispieť k rozvoju mnohých chorôb.

• Emulgátory: Tieto látky sú určené na zlepšenie konzistencie produktu a uľahčenia miešania zložiek.

Hoci sa niektoré emulgátory považujú za bezpečné, ich nadmerná konzumácia môže viesť k tráviacim problémom.

• Kypriace látky: Uhličitan sodný, často pridávaný do strúhanky, môže vo veľkom množstve spôsobiť poškodenie obličiek alebo nadprodukciu žalúdočnej šťavy.

Ako si vybrať zdravú strúhanku?

Ak nám záleží na zdravom stavovaní, oplatí sa zvážiť alternatívy klasickej strúhanky.

Strúhanka nemusí byť plná nezdravých surovín.

Výberom zdravších náhrad si môžeme vychutnať rovnako chrumkavé rezne a zároveň sa starať o svoje zdravie.

Jednou z najlepších náhrad sú ovsené vločky.

Stačí ich pomlieť v mixéri a potom nimi obaliť plátky mäsa.

Obal tak bude ľahší a mäso počas vyprážania absorbuje menej tuku.

Ďalšou zaujímavou možnosťou sú semienka, napr. sezamové, tekvicové alebo slnečnicové.