Dokonalé kysnuté cesto z hrnčeka, s ktorým vykúzlite fantatické dobroty.
Na záviny, koláče, slimáky aj slané pečivo, fantázii sa medze nekladú.
A k tomuto vynikajúcemu receptu pripájame aj 7 úžasných nápadov, z ktorých budú všetci nadšení!
Nechajte sa inšpirovať nápadmi z YouTube kanála Cookrate – Dough Recipes.
Recept na kysnuté cesto
Potrebujeme:
- 600 ml teplého mlieka
- 40 g kryštálového cukru
- 12 g droždia
- 10 g soli
- 1,2 kg hladkej múky
Postup:
Do teplého mlieka si nasypeme sušené droždie a cukor.
Premiešame a prikryjeme bavlnenou utierkou.
Odložíme na teplé miesto na 15 minút.
Po uplynutí tejto doby pridáme soľ a nasypeme múku.
Vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme opäť bavlnenou utierkou a necháme 30 minút kysnúť.
Po uplynutí tejto doby je cesto pripravené na ďalšie spracovanie, napríklad podľa priložených inšpirácií.
Jednoduché pletence
Cesto si vyvaľkáme a pomocou pohára vykrajujeme kolieska.
Menším pohárom vykrojíme otvor uprostred každého kolieska.
Teraz si veľmi jednoducho dve kolieska prevlečieme cez seba a vytvoríme jednoduchý uzol.
Ukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie a potrieme vajíčkom.
Na vrchu posolíme a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 30 minút.
Ružičky
Z cesta si pomocou pohára vykrojíme kolieska.
Potom si uložíme vždy tri kolieska tak, aby sa okrajom mierne prekryli a zrolujeme.
V strede prekrojíme a rezom ukladáme do okrúhlej formy tesne vedľa seba.
Potrieme vyšľahaným vajíčkom a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 30 minút.
Kysnutý kvet
Cesto si vytvarujte do bochníka a v strede urobte rukami otvor.
Do otvoru vložte porcelánovú alebo sklenenú misku.
Okraj cesta nastrihajte nožnicami na lupene.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“