Mladí dnes pred týmto druhom mäsom utekajú a je to veľká chyba: Skutočný liek na kĺby a kosti!

Kolagén je kľúčovou zložkou spojivových tkanív, ako sú kosti, chrupavky, šľachy a väzy.

S pribúdajúcim vekom sa jeho množstvo v tele znižuje, čo môže viesť k problémom s kĺbmi a pokožkou.

Bravčové pľúca obsahujú kolagén typu I a II, ktoré sú dôležité pre zdravie kĺbov a chrupaviek.

Konzumácia pľúc môže prispieť k obnove týchto tkanív a zmierniť príznaky ako bolesť či stuhnutosť kĺbov.

Ako pripraviť vynikajúce bravčové pľúcka na smotane?

Ingrediencie:

• 1 kg bravčových pľúc
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1 menší zeler
• 2 cibule
• 3 PL múky
• 2 PL masti
• 0,5 l kyslej smotany
• horčica, ocot, cukor podľa chuti
• bobkový list, čierne korenie, soľ

Postup:

Pľúca dôkladne umyte a vložte do vriacej slanej vody.

Pridajte celé čierne korenie, bobkový list, cibuľu, mrkvu, petržlen a zeler.

Varte na miernom ohni približne 1,5 hodiny, kým pľúca nezmäknú.