Neprekonateľný krém Ľadové gaštany: Ten najúžasnejší do veterníkov, tort aj studených pohárov!

Ak hľadáte krém, ktorý povýši každý dezert na nový level, tento karamelovo-kaštanový zázrak je presne to, čo potrebujete.

Spojenie jemnej karamelovej chuti s lahodnou sladkosťou ľadových kaštanov vytvára krém, ktorý je neodolateľne hladký, bohatý a pritom ľahký ako obláčik.

Hodí sa do veterníkov, rolád, tort, zákuskov aj do vrstvených pohárov – a to nielen pre jeho chuť, ale aj pre stabilnú konzistenciu, ktorá sa krásne drží tvaru.

Každá lyžička tohto krému je malým luxusom, ktorý premení aj obyčajný dezert na nezabudnuteľný zážitok.

Úžasný krém na torty a neprekonateľný do veterníkov aj do vianočného pečiva. Fantastická pochúťka, recept od Lucky!

Ako pripraviť krém ľadové gaštany?

Potrebujeme:

• tri  šľahačkové smotany (250g, 33%)
• tri kusy tyčinky ľadových gaštanov (prípadne dve biele čokolády)

Postup:

Tento krem si môžete pripraviť aj s bielou čokoládou alebo inými obľúbenými tyčinkami.

Na tri smotany potrebujete 2 biele čokolády.

Smotany si dáme do hrnca a dáme variť na plameň.

Už  počas zohrievania pridáme nalámané ľadové gaštany (alebo čokoládu) a necháme prevariť, za stáleho miešania.

Potom hmotu necháme do druhého dňa v chladničke – minimálne odporúčam 12 hodín.

Na druhý deň vyšľaháme dotuha. Používame do tort, veterníkov, zákuskov a podobne.

Krém je naozaj výborný.

Ako krém vylepšiť?

Tento krém má skvelý základ, ale dá sa ešte vylepšiť tak, aby bol nadýchanejší, stabilnejší a chuťovo bohatší. Tu je niekoľko overených spôsobov, ako ho doladiť podľa toho, na čo ho plánujete použiť.