Linecké ako z obrázka: To najlepšie, čo som kedy v živote piekla (recept od pána cukrára) – pečú sa u nás celý rok!

Recept priamo od cukrára, zatiaľ najlepší, aký som robila. Tieto linecké robím kedykoľvek počas roka, namiesto sladkých sušienok z obchodu. Naozaj najlepšie cesto!

História lineckého pečiva

Linecké pečivo je neodmysliteľnou súčasťou našich Vianoc a mnohých iných príležitostí. Jeho charakteristická chuť a vôňa nás prenesú do čias detstva a evokujú príjemné spomienky. Ale odkiaľ tento sladký pokrm pochádza a aká je jeho história?

Ako už názov napovedá, domovom lineckého pečiva je rakúske mesto Linz. Prvé zmienky o tomto pečive sa datujú do 17. storočia, keď ho do svojej kuchárskej knihy zapísala grófka Anna Margarita Sagramosa.

Vtedy sa však ešte nevolalo linecké, ale bolo súčasťou lineckého koláča.

Prečo je linecké pečivo také obľúbené?

Jednoduchá príprava: Na jeho výrobu potrebujeme len niekoľko základných surovín, ktoré nájdeme v každej domácnosti.

Vynikajúca chuť: Kombinácia sladkého cesta, kyslej marmelády a orechov je jednoducho neodolateľná.

Variabilita: Linecké pečivo sa dá pripraviť v rôznych tvaroch a veľkostiach, čo umožňuje každému kuchárovi uplatniť svoju kreativitu.

Dlhá trvanlivosť: Vďaka svojej konzistencii vydrží linecké pečivo dlho čerstvé, takže si ho môžeme vychutnať aj niekoľko dní po upečení.