- 1 vaječný bielok
- asi 200 g práškového cukru
- 2 PL mletého maku
- 100 g čokolády
Postup:
Zmäknuté maslo dajte do hrnca.
Pridajte cukor, smotanu, jedno celé vajíčko a štipku soli.
Vyšľahajte mixérom na hladkú homogénnu zmes.
Potom pridajte prášok do pečiva a múku.
Vypracujte hladké cesto.
To si potom rozdeľte na 4 rovnaké časti, zabaľte do potravinárskej fólie a odložte do chladničky.
Vychladené cesto si narežte a vytvarujte nožičky hríbikov.
Dajte zmraziť.
Klobúčiky vytvarujte tak, že si opäť cesto narežte na menšie kúsky, z ktorých najskôr vyformujte guľočky a potom ich rukou sploštite tak, aby vyzerali ako klobúčiky hríbikov.
Dajte upiecť do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečte asi 10 – 15 minút.
Do každej hlavičky vyrežte malú jamku na nožičku.
Nožičky vytiahnite z mrazničky a pečte rovnako ako klobúčiky.
Pripravte si polevu.
Bielko oddeľte od žĺtka, pridajte práškový cukor a vymiešajte na hladkú hustú konzistenciu.
Naplňte do cukrárskeho vrecúška.
Zvyšok polevy si zatiaľ zakryte, aby neoschla.
Každú jamku na klobúčiku naplňte polevou a priložte nožičku.
Tak si pospájate obe časti na jeden kompletný hríbik.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“