Postup:
Kaleráb si očistíme a dáme na asi 5-7 minút povariť do slanej vody. Kaleráb je možné použiť aj surový, ale takto sú placky ešte jemnejšie a chutnejšie – (ak máte čerstvý kaleráb, môžete nastrúhať surový a nechať chvíľu vypotiť sa ako cuketu). Potom kaleráb vyberieme, necháme vychladnúť a nastrúhame nahrubo. Pridáme syr, strúhaný zemiak, mrkvu, múku, pretlačený cesnak, petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením. Premiešame, cesto by malo byť hustejšie ako palacinkové cesto. Zo zmesi dávkujeme na panvicu menšie placky, ktoré vyprážame z oboch strán dozlatista. Do cesta môžete pridať aj šunku alebo nadrobno nakrájanú slaninku. Neváhajte experimentovať.
Podávame s kyslou smotanou alebo majonézou a čerstvým šalátom a zemiakmi.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: coocook
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“