Balkánsky jablkový koláč – torta na plechu: Tá piškóta je jemná ako vata, používam ju aj na zákusky a torty!

Na vrch:

• Smotana na šľahanie
• Škorica

Postup:

Piškóta:

Zmiešajte cukor, vanilkový cukor, olej, žĺtky, múku, prášok do pečiva a vodu – miešajte až do nadýchanej penistej konzistencie.

Bielky vyšľahajte na sneh.

Obe hmoty opatrne zmiešame tak, aby sme zachovali nadýchanú konzistenciu cesta.

Rozotrite cesto na plech na pečenie a pečte až do zlatohneda. 170 ° cca 30 minút.

Na vrch: 

Nadrobno nakrájané jablká rozvaríme s cukrom v hrnci s hrubším dnom, pridáme vodu a nakoniec zahustíme pudingovým práškom.