TRIK, ako pripraviť najdokonalejšie cesto na záviny bez kysnutia: Je úžasne jemné, dlho vláčne a pripravené rýchlejšie, ako bublanina!

Potrebujeme:

• 500 g múka polohrubá
• 2,5 dcl mlieko vlažné
• vajíčko
• 1,5 dcl olej
• 1 balíček (alebo čerstvé) droždie sušené
• 1 ČL prášok do pečiva
• 2 PL cukor kryštálový
• 0,5 ČL soľ
• plnka ľubovoľná

Postup:

Všetky suroviny na cesto si zamiesime, a miesime ručne aspoň 10-15 min (cesto je o niečo mastnejšie, ako klasické kysnuté).

Kto použije čerstvé droždie, pripraví si najprv kvások, sušené len rozmiešame v múke.

Cesto nenchávame kysnúť, rovno plníme záviny (alebo buchty, rožky). Z uvedenej dávky vyjdu 2 záviny.

Naplnené koláče necháme asi hodinu prikryté na plechu kysnúť. Dáme ich do STUDENEJ rúry, zapneme ju na 180 stupňov.

Pečieme do zlatohneda.