Sedliacke zemiakové placky patria medzi tie jedlá, ktoré nepotrebujú žiadne drahé ani zvláštne suroviny, aby si získali celú rodinu. Stačia uvarené zemiaky, pár jednoduchých ingrediencií a osvedčený postup, ktorý dokáže vykúzliť krásne zlatisté placky s chrumkavým povrchom a mäkkým, voňavým stredom.
Ako pripraviť sedliacke placky z varených zemiakov?
Tento recept má navyše svoje čaro v tom, že sa v rodinách často odovzdáva z generácie na generáciu. Keď ich raz ochutnáte, pochopíte, prečo sa k nim človek stále vracia. Pripravíte ich na sladko aj na slano, podľa chuti, no najlepšie chutia ešte teplé, priamo z panvice. Ak máte doma varené zemiaky a premýšľate, čo z nich pripraviť, tento starý sedliacky recept rozhodne stojí za vyskúšanie.
Tento recept vás v momente vráti späť do detstva.
Placky z varených zemiakov sa podávali ako príloha k polievke, omáčke, alebo omastené ako vynikajúca domáca pochúťka.
Keď nebol doma chlebík, tieto placky boli skvelou náhradou ah za pečivo.
Autorkou receptu je pani Janka.
Potrebujeme:
- 1000 g uvarené v šupke zemiaky
- 150 g múka hladká
- 150 g múka polohrubá
- 1 čl soľ
- cesnak
- korenie
- Maslo alebo masť
Postup:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“