Málokto vie, že treba do zemiakových placiek pridať aj túto TAJNÚ prísadu: NIKDY nenasiaknu olejom a budú krásne chrumkavé!

• 1 kg zemiakov
• 1 stredne veľká cibuľa
• 3 polievkové lyžice pšeničnej múky
• 2 polievkové lyžice zemiakovej múky (zemiakového škrobu)
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica majonézy
• soľ
• korenie
• majoránka
• cesnak
• olej na vyprážanie
• smotana 18%
• kôpor na podávanie

Postup:

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na veľkom strúhadle alebo pomocou kuchynského robota.

Necháme 10 minút pôsobiť.

Po uplynutí tejto doby vypustite prebytočnú vodu z misky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

Pridáme do misky so zemiakmi.

Múku preosejeme cez sito.

Pridáme vajce, korenie a lyžicu majonézy.

Všetko dôkladne premiešame, kým sa suroviny nespoja.

Na panvici rozohrejeme tuk.

Potom na ňu lyžicou porciujeme na ňom tenké palacinky.