Švajčiarske rezne v šľahačke: Nesmierne chutné mäsko z rúry- ZÁSADNÁ je táto zmena pri obaľovaní!

• 2 ks vajce
• Strúhanka
• 100 g tvrdý syr a 100 g šunka
• podľa chuti soľ
• podľa chuti mleté čierne

Postup:

Rezne si buď urobíme bez náplne, alebo naplníme plátkom šunky, syra a obalíme.

Práve pokiaľ ide o obaľovanie, v ňom spočíva zmena, ktorá má na výsledné jedlo zásadný efekt.

Trojobal sa však líši v tom, že múka sa nepoužíva k vajíčkam pridáte aj smotanu na šľahanie.

Vtejto zmesi mäsko obalíte v postupe – strúhanka, šľahačková zmes, strúhanka.

Rýchlo vypražíte na panvici z oboch strán dozlatista (pražíme na oleji zmiešanom s maslom 1:1).

Opečené rezne preložíme do zapekacej misy.