Štedrý jablkový koláč z ľadového cesta: Pár lyžíc kyslej smotany do cesta a je tak úžasný, že by sme jedli aj každý deň!

• 50 dkg hl. múky
• 20 dkg kr cukru
• 25 dkg masla alebo margarínu,
• štipka soli
• 3 žĺtky
• 1 balenie prášku do pečiva
• nastrúhanú citrónovú kôru
• 3-4 lyžice kyslej smotany

Náplň:

• 1,5 kg jabĺk
• 30 g masla
• 100 g cukru
• 1/2 balenia vanilkového pudingového prášku
• 3 bielky

Postup:

Zmiešame všetky prísady na cesto a vypracujeme jednotné cesto. Rozdeľte cesto tak, aby jedna časť bola o niečo väčšia.

Väčšiu časť  uložíme do chladničky, menšiu do mrazničky.

Cesto nemusí byť úplne zmrznuté (hoci to nie je problém), ale dôležité je, aby dobre stuhlo.