Poľská nakladaná repa – famózna chuť: Špecialita z červenej repy, cesnaku a fantastického nálevu, zajtra ochutnávate!

Bohatá na vitamíny a minerály: Repa je dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, vitamínu C, draslíka a folátu. Tieto živiny podporujú imunitný systém, zdravie srdca a tvorbu červených krviniek.

Protizápalové účinky: Niektoré štúdie naznačujú, že látky obsiahnuté v repe môžu mať protizápalové účinky, čo môže byť prospešné pri rôznych zápalových ochoreniach.

Na nakladanú repu potrebujeme:

• 10 kg červená repa
• Olej a jablčný ocot

Ďalej:

• 5 KL aníz
• 5 KL rasca
• 5 KL fenikel
• 1 malá hlávka cesnaku
• 10 PL chren
• 2 litre voda
• 1 liter ocot
• 100 g soľ
• 350 g cukor

Postup:

Červenú repu umyjeme, vložíme do sáčkov, ktoré sme si urobili z alobalu, pokvapkáme trochou oleja a jablčného octu.

Uzavrieme, dáme na pekáčik a podľa veľkosti pečieme až hodinu a pol na 170 ° C.

Zvlášť si uvaríme asi v pol litre vody aníz, rascu a fenikel a precedíme, aby sme mali čistý nálev.