Legendárny jablkový koláč našich babičiek: Úžasne jemný a lahodný – lepší dezert nenájdete ani v cukrárni!

• 1 – 1,2 kg očistenej nastrúhané jablká
• 1 bal.vanilkový puding (37 g)
• 100 g kr. cukor (alebo podľa chuti)
• štipka škorice
• Plech 25 x 35 cm

Postup:

V miske zmiešame všetky suroviny na cesto.

Ak sa vám nedá cesto spracovať, môžete ešte pridať trochu rumu.

Zamiesené cesto dáme na chvíľku schladiť, stačí kým pripravíme jablkovú plnku.

Jablká očistíme a nastrúhame na strúhadle, šťavu nechávame.

Nastrúhané jablká zmiešame s pudingovým práškom, cukrom a štipkou škorice.

Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve rovnaké časti.

Jednu polovicu cesta rozvaľkáme na veľkosť plechu a pomocou valčeka prenesieme na vymastený plech tak, aby cesto bolo po okrajoch plechu trochu zdvihnuté hore.

Na cesto naložíme jablkovú plnku a opakom lyžice alebo stierkou uhladíme.

Vyvaľkáme druhé cesto, pomocou valčeka prenesieme a položíme na jablká.

Prečnievajúce cesto na krajoch ukrojíme. Vrch koláča popicháme vidličkou a upečieme.