Toto sú PROZIAKI: 10-minútová náhrada chlebíka z Poľska, nemusíte ani zapínať rúru!

• 2 hrnčeky múky
• 4 kopcovité lyžice kefíru alebo iné kyslé mlieko
• 1 vajíčko
• Ďalej:
• 1 lyžica cukru
• Polovica čajovej lyžičky soli
• Polovica lyžičky sódy na pečenie

Ako pripraviť Proziaki?

Všetko zmiešame, vypracujeme jednotné cesto a rozvaľkáme ho na hrubší plát.

Pohárom vykrajujeme kolieska (alebo robíme iné tvary), ktoré nasucho pečieme na platni (ako lokše), alebo na panvici s hrubším dnom.

Pečieme na slabom plameni z oboch strán dozlatista.

Ako servírovať Proziaki?

Proziaki sa dajú servírovať na sladko aj na slano, takže ich využitie je veľmi univerzálne.

Najjednoduchší a najtradičnejší spôsob je podávať ich ešte teplé, potreté maslom, s domácim džemom alebo medom – takto krásne vynikne ich jemná kyslastá chuť.

Pre sladkomilov sa hodí aj kyslá smotana s cukrom alebo čerstvé ovocie.

Na slaný spôsob ich môžeš servírovať ako prílohu k polievkam (napríklad k hustým zemiakovým či kapustovým polievkam), alebo ich naplniť syrom, šunkou, tvarohovou nátierkou či opečenou slaninou.