Vložíme pár lístkov petržlenovej vňate s pažítkou, zalejeme vývarom, prikryjeme a na miernom plameni varíme asi 15 minút.
Potom do hrnca pridáme vopred očistené, pokrájané zemiaky, podľa potreby prilejeme vývar a spolu dovaríme domäkka.
Uvarenú polievku aj s bylinkami rozmixujeme, okoreníme a dosolíme.
Podávame s vajcami uvarenými namäkko a ozdobíme kôprom.
Blesková mrkvová polievka na lepšiu imunitu
Potrebujeme:
- 500 g mrkvy
- 1 zeler
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne mleté korenie
- Bazalku
- 2 l vody
Postup:
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
Potom pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu a zeler.
Orestujeme, pridáme pretlačený cesnak, ochutíme soľou a korením a zalejeme vodou.
Varíme, kým zelenina nezmäkne.
Potom rozmixujeme, dochutíme bazalkou a môžeme servírovať.
Super – zdravá polievka s ružičkovým kelom
Potrebujeme:
- 350 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, kaleráb, zeler, paštrnák)
- 200 g ružičkového kelu
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 l slepačieho vývaru
- Soľ, čierne korenie
- Nadrobno nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku
Postup:
Zeleninu pokrájame nadrobno a orestujeme na olivovom oleji.
Ochutíme soľou, korením, zalejeme vývarom a necháme variť. Pred koncom varenia pridáme kel a petržlenovú vňať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“