Viedenský JABLKOVÝ koláč s penou: Vyzerá aj chutí neskutočne, niečo tak dobré ste dávno nejedli!

Postup:

Pripravíme si cesto:

Maslo, práškový cukor, citrónovú kôru a žĺtky vyšľaháme do peny.

Postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko.

Vyšľaháme hladké cesto, ktoré rozotrieme na plech, pekne uhladíme a dáme piecť.

Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu.

Jablká si nastrúhame alebo nakrájame na drobné kocky – je to na vás. Ak máte radi väčšie kúsky ovocia, v tom prípade odporúčam kocky.

V hrnci zmiešame nastrúhané jablká s cukrom, pridáme pudingový prášok, rum a hrozienka.

Ak chcete, hrozienka môžete pokojne vynechať.

Takto premiešané jablká dusíme do mäkka.

Následne jablká navrstvíme na predpečené cesto, pekne uhladíme, posypeme škoricou a na vrch navrstvíme kokosový sneh.

Sneh: