Moja mama pozná RECEPT na najlepšie rýchle rožky: Starodávne cesto bez TUKU, sú chutné a fantasticky chrumkavé!

Recept na výborné domáce rožteky z úplne jednoduchého cesta, ktoré navyše rýchlo vykysne a perfektne sa s ním pracuje.

Určite odporúčam tento výborný recept.

Potrebujeme na 8-10 rožkov:

• 50 dkg pšeničnej hladkej múky
• 2 čajové lyžičky (10 g) soli
• 2 dkg (20 g) čerstvého droždia alebo vrecúško sušeného droždia
• 1 veľká polievková lyžica (50 g) kyslej smotany
• 2 dl mlieka (200 g)
• 1 dl vody (100 g) je lepšie, ak je to nesýtená minerálna voda, nie voda z vodovodu
• (Nie je to chyba, do cesta naozaj netreba pridávať extra tuk)

Postup:

Do misky nasypeme múku a pridáme soľ.

V strede urobíme jamku a rozmrvíme do nej droždie.

Pridáme vlažné mlieko a vlažnú vodu.

Pridáme aj vlažnú kyslú smotanu.

Vymiesime klasické cesto.

Hnetenie je možné vykonávať ručne, pomocou ručného šľahača, pomocou pekárne alebo robota.

V každom prípade cesto miesime, kým nie je povrch hladký a nelepí sa na ruky.