Múku preosejeme.
Pridáme cukor, soľ, vajíčka, kyslú smotanu, nastrúhanú citrónovú kôru.
Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru, 2 PL múky a rozdrobíme droždie.
Necháme vykysnúť kvások.
Vykysnutý kvások pridáme k múke a tiež aj rozpustené maslo.
Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré je lepivé, netreba sa báť, vždy ruku pomúčime.
Miesime aspoň 10 minút, dáme na teplé miesto vykysnúť.
Zatiaľ si pripravíme plnky: jablká nastrúhame, zmiešame s cukrom a škoricou.
Na orechovú zalejeme orechy horúcim mliekom, pridáme cukor.
Rovnako postupujeme aj pri makovej plnke.
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na 8 bochníkov.
Následne rozdelíme na menšie bochníky, z ktorých urobíme 3-4 menšie bochníky.
Každý bochník rozvaľkáme do kruhu.
Tvorítkom alebo nožom urobíme zárezy vo vrchnej polovici cesta.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“