Jablkový mrežovník je presne ten druh koláča, ktorý sa drží v rodinných receptároch celé generácie. Krehké maslové cesto, šťavnaté jablká prevoňané škoricou a krásna zlatistá mriežka na povrchu vytvárajú kombináciu, ktorej sa len ťažko odoláva.
Tradičné recepty na mrežovník sa pritom líšia podľa rodiny – niekto pridáva hrozienka, iný citrónovú kôru či trochu džemu, no základ zostáva rovnaký: jednoduché cesto a poriadna vrstva voňavej jablkovej náplne.
A práve preto sa k nemu mnohí radi vracajú najmä na jeseň, keď sú jablká sladké, šťavnaté a plné chuti.
Tento recept je navyše príjemne jednoduchý – cesto pripravíte bez zložitých postupov a už približne po 30 minútach pečenia sa začne kuchyňou šíriť nádherná vôňa masla, jabĺk a škorice.
Najlepšie na ňom je, že chutí výborne ešte v deň upečenia, ale po odležaní býva ešte vláčnejší a všetky chute sa krásne spoja.
Ako pripraviť starodávny mrežovník?
Výborný koláč z maslového cesta, šťavnatých jabĺk a škorice – vynikajúci starý recept, ktorý sa nikdy neomrzí.
Postup:
400 g múka polohrubá
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“