Mám recept na HUSTÝ paradajkový pretlak: Urobte čo najviac pohárov, pretože je ohromne chutný!

Paradajky privedieme pod pokrievkou do varu.

Potom ich necháme ešte pár minút podusiť, aby pustili dostatok šťavy.

Šťavu z paradajok si scedíme.

Paradajky necháme mierne vychladnúť.

Potom ich ponorným mixérom dobre rozmixujeme na pyré. 

Na hrniec, v ktorom budeme pretlak variť, si položíme sitko.

Prepasírujeme rozmixované paradajky, aby sme ich zbavili semienok a šupiek. 

Výslednú zmes v hrnci položíme na sporák.

Pridáme cukor, soľ, rastlinný olej a premiešame. 

Privedieme do varu.

Povaríme 5 minút (nie viac).

Hotový paradajkový pretlak prelejeme do čistých a suchých pohárov.