Postup:
1. Pripravte vajíčka
Vajcia rozklepnite do väčšej misky. Pridajte štipku soli a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
2. Pridajte smotanu
K vajíčkam pridajte 2 lyžice smotany. Práve smotana pomôže vytvoriť jemnú a krémovú konzistenciu. Ak ju nemáte, môžete ju nahradiť približne polovicou pohára mlieka, pokojne aj rastlinného.
Všetko dobre rozšľahajte vidličkou alebo metličkou, aby vznikla hladká a jednotná zmes.
3. Vajíčka pomaly opečte
Na panvici nechajte rozpustiť kúsok masla. Ak chcete, môžete použiť aj trochu extra panenského olivového oleja.
Do rozohriatej panvice nalejte pripravenú vaječnú zmes. Opekajte ju na miernom ohni približne 2 minúty a pravidelne premiešavajte.
Dôležité je vajíčka neprepiecť. Keď začnú tuhnúť, ale stále zostávajú mäkké a krémové, panvicu odstavte z ohňa. Ešte chvíľu ich nechajte dôjsť – vďaka tomu zostanú krásne vláčne.
4. Pripravte chrumkavú slaninku
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“