smotana na varenie – 240 ml (1 šálka)
olivový olej alebo maslo – 2 PL
Postup prípravy:
1. Príprava kuracieho mäsa
Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kocky alebo pásiky. Osoľte ich, okoreňte, posypte sladkou paprikou a cesnakovým práškom.
Na panvici rozohrejte olej alebo maslo a mäso opekajte 5 – 7 minút, kým nezíska zlatistú farbu a nezostane šťavnaté. Vyberte bokom.
2. Restovanie zeleniny
Do tej istej panvice pridajte podľa potreby trochu oleja. Osmažte najskôr nadrobno nakrájanú cibuľu a zeler, potom pridajte nakrájanú papriku, brokolicu rozobratú na malé ružičky a prelisovaný cesnak.
Restujte pár minút, aby zelenina zmäkla, ale zostala chrumkavá.
3. Krémová omáčka
K zelenine vlejte smotanu na varenie, priveďte do varu a nechajte jemne prevrieť. Prisypte nastrúhaný parmezán a miešajte, kým sa syr nerozpustí a nevznikne hladká, krémová omáčka.
Do omáčky vráťte opečené kuracie kúsky a premiešajte.
4. Cestoviny
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“