Slávna talianska CITRÓNOVÁ TORTA, ktorá sa rozplýva v ústach!

70 g cukru

1 vajce

½ lyžičky vanilkového cukru (alebo extraktu)

2 PL kukuričného škrobu

300 ml mlieka

40 g masla

Ako postupovať pri príprave citrónovej torty?

1. Príprava krému

V hrnci zmiešajte vajce, cukor, vanilku, kukuričný škrob a mlieko.

Za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, kým nevznikne hustý pudingový krém.

Odstavte z ohňa, vmiešajte nastrúhanú citrónovú kôru a maslo. Nechajte mierne vychladnúť.

2. Cesto

Vajcia vyšľahajte so štipkou soli, cukrom a vanilkou do nadýchanej peny.

Prilejte olej, mlieko a šťavu z citróna.

Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vznikne vláčne cesto.

3. Pečenie

Do vymastenej a múkou vysypanej formy nalejte pripravené cesto.