Pravý maďarský guláš nie je len obyčajné mäsové jedlo. Je to poctivá klasika plná výraznej chuti, vône cibule, sladkej papriky a krásne mäkkého mäsa, ktorá dokáže prevoňať celú kuchyňu. Práve pri guláši však rozhodujú detaily – správny pomer surovín, kvalitná paprika, dostatok času a najmä postup, vďaka ktorému vznikne hustá a dokonale ochutená šťava.
Tento recept si zamilujú všetci, ktorí si potrpia na tradičnú chuť a poriadne sýte jedlo. Guláš podľa neho pripravíte bez zbytočných komplikácií, no výsledok bude chutiť, akoby ste ho varili podľa osvedčeného rodinného receptu celé roky. Mäso sa pomaly rozvarí do mäkka, cibuľový základ sa krásne spojí s paprikou a všetky chute sa počas varenia dokonale prepoja.
Akonáhle ho položíte na stôl, hladní stravníci sa určite nebudú dlho vypytovať, čo je dnes na obed. Stačí vôňa a prvé sústo a pochopíte, prečo sa k tomuto spôsobu prípravy budete radi vracať. Kto má chuť na naozaj poctivý maďarský guláš, ten by mal tento recept rozhodne vyskúšať.
Ako pripraviť maďarský guláš?
Toto je kráľ medzi gulášmi.
Potrebujeme:
600 g hovädzia nožina hovädzia nakrájaná na kocky (cca 4cm)
600 g cibuľa nakrájanú najemno
1 lyžica paprika mletá sladká
1 lyžička paprika mletá štipľavá
1 – 2 ks /feferónka paprika štipľavá sušená
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“