Vajcia rozklepnite do misky a pridajte olej. Všetko spolu dobre premiešajte a postupne vmiešajte krupicu.
Vznikne hustejšia zmes, ktorú nechajte približne 1 hodinu odpočívať v chladničke.
Po odležaní zmes ešte raz premiešajte. Pripravenú polievku priveďte do mierneho varu. Pomocou lyžice postupne odoberajte zo zmesi malé porcie a vkladajte ich priamo do pomaly vriacej polievky.
Halušky varte na miernom ohni približne 12 minút.
Polievku však nenechávajte prudko vrieť, pretože jemné halušky by sa mohli poškodiť alebo rozpadnúť.
Po približne 12 minútach vypnite oheň, hrniec prikryte pokrievkou a nechajte halušky ešte niekoľko minút dôjsť v horúcej polievke.
Práve vďaka tomuto poslednému kroku krásne zmäknú a zostanú príjemne nadýchané.
Tip na dokonalé halušky
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“