Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Zo zemiakov vytlačíme prebytočnú tekutinu, pridáme do misky s vajíčkovou zmesou a premiešame.
Z cukety odkrojíme konce, nakrájame na plátky a vložíme do samostatnej misky.
Osolíme, premiešame a necháme pôsobiť pár minút.
Na panvici zohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a smažíme do priehľadna.
Kuracie prsia nakrájame na kocky, pridáme do panvice a smažíme do biela.
Šampiňóny nakrájame na plátky, vložíme do panvice, premiešame a smažíme do zlatista.
Z cukety vytlačíme prebytočnú vodu, pridáme do panvice a všetko spolu premiešame.
Zmes osolíme, posypeme čiernym korením, sušeným cesnakom a miešame.
Hotovú kuraciu zmes preložíme do misky s vajíčkovou zmesou a spolu zmiešame.
Sklenenú zapekaciu formu vymastíme olejom a vložíme zmes.
Formu vložíme do predhriatej rúry. Pečieme 40 minút pri teplote 190°C.
Po upečení necháme vychladnúť, sekanú vyberieme z formy a môžeme servírovať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“