Na hrianky je neprekonateľná: Luxusná papriková nátierka s cesnakom, z domácej úrody!

Papriku pestujem každý rok, avšak čerstvá u nás nie je príliš populárna.

Vyrábam z nej lečo a tú najúžasnejšiu domácu nátierku.

Na hrianky je neprekonateľná, no výborne vám ochutí aj omáčky a ja ju dávam aj na cestoviny.

Ako pripraviť paprikovú nátierku na hrianky?

Potrebujeme:

• 2 kg papriky
• 150 g paradajkového pretlaku (ideálne domáceho) – môžeme použiť aj ošúpané rajčiny
• 5 strúčikov cesnaku
• 100 ml octu
• 4 feferónky (alebo podľa toho, ako pikantnú chcete nátierku mať)
• 2-3 lyžičky soli
• 50 g kryštálového cukru

Postup:

Papriku umyjeme.

Zbavíme stopky a jadierok.

Cesnak si očistíme.