Puding vylejeme do väčšej misky, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme dobre vychladnúť.
Do hrnca pridáme vodu, mlieko, štipku soli, cukor, maslo a zohrievame, kým sa nerozpustí.
Potom pridáme múku, kým nám cesto nezhustne a za stáleho miešania varíme 1-2 minúty.
Potom cesto preložíme do misky, kde ho približne na 3 minúty necháme vychladnúť.
V ďalšej miske rozšľaháme vajcia, ktoré potom postupne vmiešame do cesta.
Na papier na pečenie si obkreslíme kruh o priemere 18 cm.
Cesto dáme do cukrárskeho vrecka a na kruhu na papieri ním navrstvíme 3 vrstvy na seba (viď video).
Zo zvyšku cesta sa dajú vytvoriť pusinky.
Cesto pomastíme zvyškom rozšľahaného vajíčka, posypeme lúpanými mandľami.
Dáme piecť pri 180°C na 30-40 minút.
Necháme ho mierne vychladnúť a rozrežeme vodorovne na polovicu.
Do väčšej misky pridáme maslo, ktoré sme nechali zmäknúť pri izbovej teplote a mixérom ho rozšľaháme na penu.
Postupne za stáleho šľahania pridávame puding a výsledný krém preložíme do cukrárskeho vrecka.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“