NEPEČENÝ pudingový krémeš, stal si zamilujete hneď na prvé ochutnanie!

Na druhý krém:

• 300 g mascarponu
• 300 ml smotany na šľahanie
• Želatínový stužovač za studena  (prípadne použite obyčajný stužovač do šľahačky)
• 150 gramov práškového cukru

Glazúra:

• 100 ml smotany na šľahanie  (33% tuku)
• 100 g tmavej čokolády
• Postup:

Dáme na plameň 450 ml mlieka, pridáme cukor a maslo a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame žĺtky, pudingový prášok, škrob a vanilkový cukor.

Túto zmes vmiešame do horúceho mlieka na plameni a uvaríme hustý, hladký krém.

Ešte horúci krém navrstvíme na sušienky alebo medový plát (používame menšiu formu na pečenie s vyššími okrajmi).

Na krém uložíme druhú vrstvu sušienok, alebo medový plát a pripravíme druhý krém.

Vyšľaháme smotanu s práškovým cukrom a mascarpone až kým nám nevznikne pevný krém.