Rožky z MAKARSKEJ: To cesto je neskutočné, nikdy som nejedla nič lepšie a jemnejšie!

Recept na tieto rožky som získala na Makarskej riviére – miestni im hovoria Pamuk Kiflice, čo v preklade znamená Bavlnené rožky. A skutočne, to cesto je jemné ako bavlnka.

Rožky u nás majú obrovský úspech a preto ich pečiem pravidelne. Na konci článku prikladám aj videorecept, s ktorým bude príprava tohoto pečiva ešte jednoduchšia.

Najmäkšie rožteky na svete, sú naozaj ako z vaty, hrnčekový recept!

Ako pripraviť rožky z Makarskej?

Potrebujeme:

• 2 hrnčeky mlieka
• ¾ hrnčeka oleja (180 ml)
• 2 bielky
• 1 lyžicu cukru kryštálového
• 1 bal. sušeného droždia
• cca 890 -900 g hladkej múky (ja som dala pol na pol hladkú a polohrubú)
• 1 lyžičku soli
• 2 žĺtky na potretie

Náplň Voliteľné):

• ochutený tvaroh
• lekvár
• mak
• orechy
• 1 hrnček = 200 ml

Postup:

Do vandlíka nalejeme mlieko, olej, pridáme cukor, bielky, droždie a premiešame.

Pridáme polovicu preosiatej múky, zamiešame a pridáme druhú polovicu múky.

Vymiešame jednotné cesto – cesto je mäkké a lepivé.