Výborný CUKETOVÝ šalát do pohárov: V zime som ľutoval, že som ho nespravil viac – najlepšia príloha!

Postup:

Cuketa umýjeme, ošúpeme a nakrájame na pásiky s hrúbkou 1,5-2 cm.

Zvnútra vyberieme semienka.

Vyrobíme si sirup.

Hrniec dáme na plameň.

Nalejeme doň džús, pridáme kyselinu citrónovú, cukor a vanilku.

Do kvapaliny vložíme krúžky cukety, varíme 15 minút za stáleho miešania.

Kolieska cukety navrstvíme do pohára na zaváranie a zalejeme horúcim sirupom, zavrieme otočíme a zabalíme do deky.

Necháme vychladnúť a potom skladujeme na chladnom mieste.