Šľahačku s cukrom vyšľaháme mixérom, pridáme vanilkový cukor, kyslé smotany a vymiešame. 1/4 hmoty rozmiešame s roztopenou čokoládou a drvenými sušienkami. Na dno pohárov navrstvíme čoko vrstvu, na ňu navrstvíme biely krém a na vrch rozmixované mrazené ovocie (ak je príliš kyselkavé, pridáme k nemu cukor alebo med). Vrch ozdobíme hoblinkami bielej čokolády. Môžeme ešte nechať schladiť, ale je to skvelé hneď. Kyslú smotanu môžeme nahradiť jemným tvarohom alebo mascarpone, čokoládu kakaom.
Zmrzlina, ktorú môžete jesť hneť!
Potrebujeme:
5 hrnčekov mrazených jahôd
1/2 hrnčeka práškového cukru
1/3 hrnčeka polotučného mlieka
1 bal. mascarpone
Postup:
Mascarpone, cukor a jahody vložíme do mixéra, pridáme polovicu mlieka a mixujeme pri nízkych otáčkach.
Pridáme zvyšok mlieka a zvýšime otáčky (s mliekom radšej opatrne, aby bola zmrzlina dostatočne tuhá – ja dávam už od oka). Pokiaľ je zmrzlina po domixovaní dostatočné hutná, podávame ju hneď – aj vám ušla ruka s mliekom, dáme na chvíľu do mrazničky, ale trvá naozaj krátko, kým je konzistencia ideálna (jahody sú mrazené a ostatné prísady dobre vychladené).
Ľadová káva
Potrebujeme:
250 g mascarpone
1 bal pudingového prášku bez varenia (Creme Olé)
300 ml mlieka
Práškový cukor alebo med na dosladenie
100 ml silnej čiernej kávy
300 ml šľahačky
Postup:
Mlieko a pudingový prášok ušľaháme, mascarpone ušľaháme s kávou a zmiešame s pudingom. Vrstvíme do pohárov striedavo so šľahačkou. Podávame hneď, ideálne do vychladený pohárov.
Mascarpone poháre so sezónnym ovocím
Potrebujeme:
250 g mascarpone
50 g bielej čokolády
250 ml smotany na šľahanie
70 g práškového cukru
400 g jahôd alebo iného ovocia
Postup:
Bielu čokoládu rozpustíme v mikrovnke. Vychladené mascarpone zmiešame s 50 g cukru, roztopenou čokoládou a pridáme aj ušľahanú šľahačku.
Polovicu jahôd alebo iného ovocia roztlačíme vidličkou so zvyškom cukru.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“