MARYŠA rezy: Tento koláčik schová do vrecka aj tradičný Londýnsky rez, celá rodina si chodila po dupľu!

200 g mletých vlašských orechov

Postup:

Do dvoch misiek rozdelíme bielky a žĺtky. Do samostatnej misky nasypeme cukor.

Pridáme zmäknuté maslo a mixérom vyšľaháme.

Postupne po jednom pridáme žĺtky a vyšľaháme krém.

Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a špachtľou zamiešame. Do misky s múkou preosejeme prášok do pečiva.

Metličkou premiešame a postupne pridávame do maslovej zmesi. Potom postupne do cesta prilievame mlieko a miešame.

Cesto nanesieme na plech (38 x 25 cm) vystlaný papierom na pečenie.

Na cesto nanesieme pomocou cukrárskeho vrecka džem.

Do misky s bielkami pridáme štipku soli.

Mixérom vyšľaháme penu.

Po vytvorení jemnej peny postupne pridávame cukor.

Do tuhého snehu pridáme mleté orechy a špachtľou jemne premiešame.

Orechovú zmes vložíme do cukrárskeho vrecka.