Jemná a jednoduchá CUKETOVÁ plnka podľa receptu mojej babky: Taká výborná, že ju ponúkam aj bez mäsa, všetci chcú dupľu!

Postup:

Z cukety odstránime konce a na hrubo ju nastrúhame.

Potom ju vložíme do sita a do misy, pridáme soľ.

Premiešame a necháme pustiť šťavu.

Na rozpálený olej v panvici pridáme nakrájanú cibuľu.

Premiešame a smažíme, kým nie je priehľadná, potom pridáme nakrájaný cesnak a smažíme minútu.

Umyté, ošúpané zemiaky nakrájame do nádoby od mixéra.

Pridáme vajce a zemiaky rozšľaháme.

Cuketu premiešame a precedíme tekutinu.

Do čistej misky nastrúhame mrkvu, pridáme rozšľahané zemiaky, vajcia, korenie, mletú papriku a dôkladne premiešame.

Potom pridáme osmaženú cibuľu s cesnakom a vymiešame.

Pridáme nastrúhanú cuketu a dôkladne premiešame.

Nakoniec pridáme krupicu, olej, nasekaný kôpor a zmes poriadne zamiešame.