Domáce turecké žemle – hrnčekový recept: Výborné pečivo ako z pekárne, stokrát lepšie ako gumové rožky zo supermarketu!

Všetko spolu dobre vymiešame. Necháme odpočívať 30 minút, kým na ceste nie sú bublinky.

Potom pridáme druhú polovicu múky a soľ.

Miesime kým nám nevznikne jemné, hladké cesto (miesime asi 6 minút).

Natrieme si ruky olivovým olejom a vytvarujeme bochník. Odložíme do vymastenej misy, prikryjeme a necháme kysnúť 45 minút.

Cesto sa nám zdvojnásobí a teraz s ním budeme pracovať na pomúčenej doske.

Cesto rozdelíme na 12 približne rovnakých častí a plech si posypeme hrubou múkou, alebo pokryjeme papierom na pečenie.

Vytvarujeme žemle a ukladáme na plech.

Pri tvarovaní už nie je nutné použiť ďalšiu múku.

Žemle prikyjeme druhým plechom a necháme stáť ešte pol hodinku.

Potom posypeme jemne múkou a ostrým nožom spravíme plytký rez na každej jednej z nich.