Prvotriedna cuketová nátierka s cesnakom: V lete na chlebíčky a jednohubky nič lepšie neexistuje!

Výborná nátierka z cukety, jogurtu a cesnaku. Jednoduchá a prvotriedna.

Cuketa je všestranná zelenina, ktorá sa hodí do mnohých receptov, vrátane nátierok. Vďaka svojej jemnej chuti, nízkym kalóriám a vysokému obsahu vlákniny je ideálna pre zdravé a chutné jedlá.

Ako pripraviť cuketovú nátierku s jogurtom?

Neváhajte a vyskúšajte fantastickú cuketovú nátierku.

Potrebujeme:

• 3 cukety
• 1,5 l vody
• 1/3 lyžičky soli
• 140 g jogurtu
• 2 strúčiky cesnaku
• Soľ
• 250 ml oleja
• 1 žĺtok
• 1/3 lyžičky soli
• 1-2 lyžice horčice

Postup:

Cuketu očistíme, nastrúhame nahrubo.

Dáme na chvíľu povariť do vriacej vody (aby nastrúhaná cuketa zmäkla).

Olej rozmixujeme s vajíčkom -ochutíme soľou (takto získame domácu majonézu).

Pridáme aj horčicu a spolu rozmixujeme.

Povarenú cuketu prepláchneme studenou vodou, vymačkáme prebytočnú tekutinu a pridáme k nej jogurt, soľ a pretlačený cesnak.