Nie všetci Slováci si pamätajú toto ovocie z babkinej záhrady: BERIEM plastovú fľašu a vydrží aj na zimu -hodnota sa nedá vyčísliť!

2 l vody

85 g kryštálového cukru

1,5 PL citrónovej šťavy

Postup:

Moruše si prepláchnite 1 až 2-krát pod studenou vodou a potom ich vložte do hlbokého hrnca. 

Zalejte ich 2 litrami vody a pridajte cukor. 

Teraz je čas pridať citrónovú šťavu. 

Všetko premiešajte, aby sa cukor rozpustil a zapnite sporák na vysokú teplotu. 

Keď začne voda vrieť, nechajte povariť ešte 15 minút na miernom ohni.

Priebežne odstraňujte penu, ktorá sa tvorí na vrchu.

Vypnite sporák a nechajte stáť ešte 15 minút prikryté pokrievkou. 

Následne morušovú zmes preceďte cez husté sitko – pri tomto procese môžete použiť metličku na šľahanie.

Teraz ho pomocou lievika nalejte do fliaš a odložte do chladničky. 

Podľa potreby vytiahnite a pite kedykoľvek, keď dostaneme chuť.

Ja zvyknem časť tekutiny aj zamraziť, ak stihnem odložiť.

Väčšinou sa ale vypije behom pár dní.