Postup prípravy:
Najskôr si pripravte marhule. Dôkladne ich umyte, rozkrojte na polovice, odstráňte kôstky a nakrájajte ich na menšie mesiačiky.
Rúru predhrejte na 180 °C. Stredne veľký plech vyložte papierom na pečenie alebo ho jemne vymažte maslom a vysypte múkou.
Do väčšej misy rozbite vajcia, pridajte kryštálový aj vanilkový cukor a vyšľahajte ich do svetlej peny.
Prilejte kefír a slnečnicový olej a všetko dobre premiešajte.
Múku zmiešajte s práškom do pečiva a postupne ju prisypávajte k tekutej zmesi. Vypracujte hladké cesto bez hrudiek.
Cesto nalejte do pripraveného plechu a rovnomerne ho rozotrite.
Na povrch poukladajte nakrájané marhule. Počas pečenia sa ovocie mierne ponorí do cesta a dodá mu výnimočnú šťavnatosť.
Koláč pečte približne 35 až 45 minút, podľa výkonu vašej rúry. Správne upečenie overte skúškou špajdľou – ak ju po zapichnutí vytiahnete suchú, koláč je hotový.
Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Nakoniec ho jemne posypte práškovým cukrom a nakrájajte na úhľadné rezy.
Tipy pre ešte lepší výsledok
Najlepšiu chuť dosiahnete s dobre dozretými sladkými marhuľami.
Ak sú marhule kyslejšie, môžete ich pred uložením na cesto jemne posypať trochou cukru.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“