Za pár minút som z obyčajného krabicového mlieka a citrónu vyrobila NAJLEPŠÍ domáci syr: Môžete ho aj predávať!

Potrebujeme:

1 liter ovčieho mlieka

organický jogurt bez cukru

polovicu organického citróna

Pomôcky:

1 meter bavlnenej gázy

hrniec

forma

Postup:

Mlieko si zohrejte v hrnci a varte 15 minút na miernom ohni bez toho, aby zovrelo.

Medzitým si vytlačte šťavu z polovice citróna.

Po uplynutí 15 minút odstavte mlieko zo sporáka, postupne primiešavajte jogurt a citrónovú šťavu.

Miešajte niekoľko sekúnd a potom nechajte zmes chladnúť minimálne 3 hodiny.

Po uplynutí tejto doby si zoberte bavlnenú gázu a niekoľkokrát ju preložte cez seba.

Potom cez ňu prefiltrujte zmes, aby srvátka stiekla do hrnca a ostala iba pevná časť.

Neváhajte dobre postláčať.

Gázu so syrom vložte do čistej nádoby a odložte do chladničky na minimálne 30 minút.

Potom syr vyberte, osoľte a premiestnite do formy podľa vlastného výberu.

Nechajte chladiť v chladničke ďalších 8 hodín.

Prečo konzumovať tento syr?

Skutočná proteínová bomba

Nepochybne ste si všimli, že kulturisti majú tendenciu jesť veľa čerstvého syra, či tvarohu. Nie je to len tak pre nič za nič. Čerstvé syry obsahujú až 36% proteínov nevyhnutných pre organizmus, na rekonštrukciu buniek a na produkciu protilátok, ktoré nás chránia pred chorobami.

Vzácny zdroj vápnika

Mlieko je bohaté na tento vzácny minerál a takisto aj syry. Konzumáciou čerstvého syra ochránite a posilníte nielen kosti, ale aj zuby.