Mäsové guľky v rajčinovej omáčke: Podľa tohoto receptu varím už 40 rokov!

1 PL hladkej múky

200 ml paradajkového pretlaku

soľ

vegetu

mleté čierne korenie

sušenú bazalku

2 bobkové listy

petržlenovú vňať

700 ml vlažnej vody

Postup:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a vložíme do mixéra.

Pridáme ošúpané cesnakové strúčiky. Nadrobno rozmixujeme.

Rozmixovanú zeleninu pridáme do misky s mletým mäsom.

Pridáme vajce, strúhanku, soľ a korenie.

Rukou dôkladne vymiešame a z mäsovej zmesi vytvarujeme guľky a dôkladne ich obalíme v múke.

V rajnici zohrejeme olej. Vložíme guľky a z oboch strán smažíme 2-3 minúty.

Vysmážané guľky vyberieme a znížime teplotu.

Do výpeku z guliek pridáme maslo.

Pridáme múku a miešame, kým nevznikne zápražka bez hrudiek.