Samozrejme môžete zoznam prísad na marinádu obmieňať, najmä čo sa týka korenín. Napríklad kurkuma nielenže urobí mäso chutnejším, ale dá mu aj zlatú kôru.
Chuť a aróma sa bude oveľa výraznejšia, keď sa do zmesi pridáte koriander, mätu, šalviu, tymián, rozmarín, majoránku a bazalku.
A ešte pár tipov
Ak ste si kúpili mrazené mäso a plánujete marinovať, nečakajte, kým sa mäso rozmrazí a hneď dajte do jogurtovej zmesi a takto nechajte pomaly rozmrazovať v chladničke.
Táto marináda na kurčatá s horčicou môže byť použitá aj pre iné druhy mäsa, ale nie pre ryby.
Spôsob prípravy marinovaného mäsa si môžete zvoliť podľa svojho uváženia. Ale najčastejšie je pečené: kusy sú šťavnaté a chrumkavé na povrchu.
Kuracie mäso môžete nakrájať na malé kúsky, zabaliť do uzatvárateľného vrecka, zaliať marinádou a skladovať ho v mrazničke po dobu až 3 mesiacov .
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“