Paradajky odtrhnem a vydržia ako ČERSTVÉ až 2 roky: Žiadna voda, soľ ani ocot – málokto pozná tento spôsob!

Pohár dobre uzavrieme.

Potom pohár obrátime na ležato a jemne rolujeme po rovnej ploche, aby sa horčicový prášok dostal na všetky miesta.

Éterické oleje obsiahnuté v horčicovom prášku chránia paradajky pred baktériami spôsobujúcimi hnitie.

Navyše, prášok má silné konzervačné účinky,  vďaka čomu paradajky ostanú dlho čerstvé.

Nakladané paradajky bez vody, octu a soli!

Nakladané paradajky sú výborným doplnkom do rôznych šalátov, polievok…

Vyskúšajte ich zavariť podľa nášho nevšedného spôsobu a nebudete ľutovať.

Výborný recept z youtube kanála Melissa Mir na lahodné nakladané paradajky.

Voňajú ako čerstvé a chutia vynikajúco.

Tento spôsob uchovávania pozná len málokto

Potrebujeme:

7 kg paradajok

Poháre

Postup:

My si pripravíme dva druhy paradajok v pomere 50/50 – s hrubou a tenkou šupkou.

Z rajčín s tenkou šunkou odstránime stopku.

Nakrájame ich na hrubšie plátky.

Nakrájané rajčiny vložíme do nádoby od mixéra.

Rajčiny rozšľaháme na pyré.

Rajčinové pyré prelejeme do hrnca a privedieme do varu.

Odstránime penu.

varíme 5 minút.

Paradajky poprepichujeme vidličkou.

Vložíme ich do skleneného zaváraninového pohára.

Do pohárov nalejeme horúce pyré.