Pestrý zeleninový šalát na zimu: Zelenina ostane chrumkavá a chutná, presne ako čerstvá!

Od momentu zovretia vody sterilizujte šalát približne 15 minút.

Chladenie a skladovanie

Po sterilizácii poháre opatrne vyberte a otočte hore dnom. Nechajte ich úplne vychladnúť pri izbovej teplote.

Nasledujúci deň skontrolujte, či sú viečka správne vtiahnuté.

Hotový šalát skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste. Najlepšiu chuť získa približne po 2 až 3 týždňoch, keď zelenina dokonale nasiakne aromatickým nálevom.

Tipy pre ešte lepší výsledok

• Pre pikantnejšiu chuť pridajte do každého pohára kúsok chilli papričky.
• Kôpor môžete doplniť petržlenovou vňaťou alebo zelerovou vňaťou.
• Ak máte radi výraznejšiu cesnakovú arómu, pridajte dva strúčiky cesnaku do každého pohára.
• Farebná kombinácia červenej a žltej papriky dodá šalátu atraktívny vzhľad.
• Šalát je výborný aj ako príloha ku grilovanému mäsu počas zimných mesiacov.