Krkovičku som nikdy nemala príliš v láske, ale keď je naložená v tejto marináde, je neskutočne dobrá.
Odporúčam na grilovačku, ale aj na minútkovú úpravu aj na pečenie.
Najlepšia je na bravčové mäsko, ale už sme skúšali aj hydinu a tiež nám veľmi chutila.
Ako sa hovorí nebíčko v papuľke!
Ako pripraviť univerzálnu pivnú zmes?
Potrebujeme:
150 ml pivo svetlé (zvyšok vypijeme)
2 lyžice oleja
3 lyžičky grilovacieho korenia
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička tymianu
1 lyžička rasca mletá
1 cibuľa
500 g bravčovej krkovičky nakrájanej na plátky
Postup:
Všetko spolu zmiešame, cesnak prelisujeme alebo nakrájame nadrobno, cibuľu si tiež nakrájame a mäsko.
Naložíme do pácu najlepšie 12-24 hodín pred prípravou.
Mäsko je výborné na grilovanie, pečenie, aj na minútovú úpravu.
Ak chcete mäsko piecť, odporúčam aj potrieť horčicou.
Mäsko je mäkučké, doslova sa rozpadá na jazyku.
Kedysi som skúšala aj iné marinády, ale teraz už robím len túto jednu.
Ďalšie marinády s použitím piva
Brazílska pivná marináda
Potrebujeme:
500 g mäsa
150 ml piva
2 lyžice kečupu
1 stredne veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno
½ lyžičky čierneho mletého korenia
Štipku chilli
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“